Uma breve história sobre a sopa de missô da minha mãe

Ainda hoje, sou naturalmente uma pessoa de paladar infantil. Por isso, prefiro comidas doces, salgadas, picantes e novas, e como pouco. Já mencionei antes, mas o café da manhã com ovos, maçã e banana é um verdadeiro tormento para mim. A sopa de missô também era a mesma coisa. Eu simplesmente não suportava o cheiro e o gosto característicos e fortes.

Não me lembro exatamente há quantos anos, mas foi há muito tempo. No entanto, um dia, olhando para a sopa de missô borbulhando, senti um forte desejo de misturar arroz nela. Naquela época, eu sempre almoçava sozinho, então, com coragem, peguei uma concha de sopa e misturei com o arroz. E naquele dia, me apaixonei pela sopa de missô da minha mãe.

Desde então, desenvolvi o hábito de misturar arroz na sopa de missô sempre que a como, a menos que minha mãe a prepare. Na verdade, misturar arroz na sopa pode ser prejudicial à saúde, mas em um dia fresco como hoje, uma tigela de sopa quente com arroz é simplesmente irresistível. Até mesmo a sopa de bacalhau e algas marinhas, que eu detestava, consegui superar misturando arroz nela.

Como mencionei no início, ainda tenho paladar infantil, mas, comparado a vinte anos atrás, melhorei bastante. Além disso, desde que me mudei para os Estados Unidos, minha dieta, que era baseada apenas em comida coreana, se diversificou, e, acima de tudo, poder comer todos os tipos de carne a um preço acessível é algo que me deixa muito feliz e grato.

Neste sentido, decidi que o jantar de hoje será o Kimchi Jjim Ramen (Kimchi Jjim Ramen), que já compartilhei antes.