इस दुनिया में रामेन सबसे आसान था

जन्मजात विकलांगता के कारण, मैं खाना बनाना बिलकुल नहीं जानता। मैं सिर्फ़ रामेन बनाना जानता हूँ, और वो भी बिना अंडा फोड़े या प्याज़ काट कर डाले। मैं सिर्फ़ रामेन ही बना सकता हूँ। बाकी के व्यंजन, अगर घर में पहले से बने हों तो मैं उन्हें गर्म करके खा लेता हूँ।

कल माँ ने मुझे काम दिया(?)। उन्होंने कहा कि रात के खाने में, दोपहर में बचे हुए किमची स्टू के बर्तन में थोड़ा पानी डालकर रामेन बनाकर खाऊँ। इसलिए, मैंने माँ के बताए अनुसार पानी की मात्रा सही से मिलाई, गैस जलाने से पहले ही उसमें मसाला डाल दिया और पानी के उबलने पर नूडल्स डालकर उचित रूप से चलाते हुए उसे बनाया।

रात के खाने में रामेन खाने पर, पिताजी के साथ खाना पड़ता है, इसलिए स्वाभाविक रूप से दो पैकेट चाहिए थे। आज की पसंद है.....!!

खाना बनाना सफल रहा। रामेन खाते समय, पिताजी ने मुझे बहुत तारीफ़ की और कहा कि सब कुछ, खासकर पानी और नमक की मात्रा, बिलकुल सही है। मैंने कहा, "इतनी उम्र में, अगर ये बुनियादी काम भी नहीं आता तो बड़ी मुसीबत हो जाती!"

फिर मुझे अचानक मिलकिट (Meal Kit) याद आया और हमने इस बारे में बात करते हुए खाना खाया। दरअसल, मुझे ठीक से नहीं पता कि मिलकिट क्या होता है, मैंने केवल समाचारों में ही इसके बारे में कुछ सुना है। मेरी समझ से, ये पहले से ही अच्छी तरह से पैक किए गए खाने के सामान हैं, जिन्हें खरीदते ही तुरंत बनाया जा सकता है।

इसलिए, मेरे जैसे लोग, जो खाना बनाना बिलकुल नहीं जानते, भी इसे आसानी से बना सकते हैं, इस निष्कर्ष पर हम पिताजी के साथ पहुँचे। असल में, आज की रात का खाना भी एक तरह का मिलकिट ही था, जो माँ के हाथ का किमची स्टू + सुपरमार्केट से खरीदा हुआ रामेन + माँ के मौखिक निर्देशों (instructions) से मिलकर बना था।

अभी मैं अपने परिवार के साथ खुशी-खुशी रह रहा हूँ, लेकिन कभी न कभी मुझे भी किसी न किसी रूप में स्वतंत्र होना होगा। उस समय, माँ के हाथ का किमची, माँ द्वारा बनी हुई मोची (떡), और माँ का घर का खाना बहुत याद आएगा।